無料の動画クラス「塩麹・醤油麹・継ぎ麹」クラスでご紹介しているレシピです。

【メンバー限定】醤油麹でブロッコリーの和え物
Courseサイド(副菜)
Keywordグルテンフリー, ビーガン(ヴィーガン), メンバー限定, 発酵
AuthorRustic Farm LA
Equipment
- ざる
Ingredients
- 200 g ブロッコリー
- 1 大さじ 醤油麹
- 1 小さじ ニュートリショナルイースト パルメザンチーズ 大さじ1
- 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
Instructions
- ブロッコリーを固めに茹で、ざるにあげ、粗熱を取る。
- ボウルにすべての材料を入れてよく和えれば出来上がり。
Notes
※ドライトマトやヘンプシードを加えると色味も栄養価もよい