【メンバー限定】醤油麹でブロッコリーの和え物

無料の動画クラス「塩麹・醤油麹・継ぎ麹」クラスでご紹介しているレシピです。

醤油麹でブロッコリーの和え物

【メンバー限定】醤油麹でブロッコリーの和え物

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コースサイド(副菜)
キーワードグルテンフリー, ビーガン(ヴィーガン), メンバー限定, 発酵
レシピ提供Rustic Farm LA

必要なキッチン用具

  • ざる

材料

  • 200 g ブロッコリー
  • 1 大さじ 醤油麹
  • 1 小さじ ニュートリショナルイースト パルメザンチーズ 大さじ1
  • 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

手順

  • ブロッコリーを固めに茹で、ざるにあげ、粗熱を取る。
  • ボウルにすべての材料を入れてよく和えれば出来上がり。

注釈

※ドライトマトやヘンプシードを加えると色味も栄養価もよい

※このウェブサイト・コミュニティー内のレシピやアイデアは、「これが正解」ではなく、私の学びと経験を通して作ったものです。皆様の味覚、年齢や体質、住む環境に合わせ、それぞれご自身のオリジナルレシピ作りの参考にしてください。

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