簡単、ひよこ豆だけで作る豆腐とおからで作るおかずとおやつ

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材料はひよこ豆とお水だけ。シンプル簡単なお豆腐を作りませんか?本来、大豆で作るお豆腐は工程ににがりを使いますが、ひよこ豆のお豆腐はタンパク質を凝固させる大豆とは異なり、スターチ(でんぷん質)を加熱することで凝固させて作ります。消化が良いため、お子様やお年寄りなどにもおすすめです。(さらにソイフリー、グルテンフリーのアレルギー対応)
出来立てを冷ややっことして、又は熱いみそ汁に入れてお楽しみください。また、豆腐作りの中で副産物として出たおからを使ったおいしいレシピも合わせてご案内させていただきます。おいしく、大切に残さずすべて使い切るこのクラスをぜひお楽しみください。