スーパーフードふりかけ

スーパーフードとは、一般的な食品に比べて非常に栄養価が高い、栄養バランスに優れる、もしくは特定の健康成分が多く含まれており、健康の保持増進に役立つとされる食品の総称です。

チアシード、フラックスシード、ニュートリショナルイースト、カカオ、スピルリナなど身近なものから、希少なものまでさまざまです。私個人的には、日本の食材の鰹節、梅干しも立派なスーパーフードに当たると考えています。

今回は、普段使い方があまりわからないという、代表的なスーパーフードを使い、おいしいふりかけを作ります。
このふりかけを使えば白米を炊いてそこにかけるだけでミネラル、栄養価たっぷりの美味しい完全食になります。