すぐ食べられる辛くないキムチ＆浅漬

辛くないキムチ（その日から浅漬けとしても食べられます）

キムチクラスの初級編となります。
基本のキムチ発酵を白菜とその他野菜でお手軽に。
子供も大人も食べられる辛みを０～５まで変えられるレシピとなっています。
さらに、乳酸発酵に入る前も浅漬けとして美味しく食べられるものなので、酸味が苦手な人も、酸味が好きな方もご自分のタイミング、ご家族のお好きなタイミングで食卓に。

（主に共存する菌：乳酸菌）