こねないパン

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こねないパン(第一弾)は、市販のイースト菌を使いこねないパンの基本を学んでいきます。(第二弾はコンブチャで作るサワドーを開催予定です。)

材料も、小麦、塩、水と酵母のシンプルなもの。菌の活躍でこねずに美味しいハード系(アーティザン)のパンになります。(活躍菌:主に酵母)

こねないパン