ぬか漬け

愛を込めて育て、おいしくいただく「ぬか漬け」。

幸せホルモンの代表と呼ばれる「セロトニン」は約９０％が腸、８％が血液中、そして残りの２％が脳内に存在するといわれています。

腸内環境を整えると腸内からたくさんのセロトニンが放出され、脳で「幸せ」を感じます。そのサポート役として活躍する善玉菌の一部の乳酸菌、酪酸菌がたくさん手作りのぬか漬けの中には生息しています。

しかもみそ汁とは違い、ぬか漬けは生で食べるため、生きた菌を食事で摂ることができるため、’免疫力を高めます。

世界中どこに暮らしていても昔から伝わる日本伝統の味をお楽しみください。