ザワークラウト＆マスタード

キャベツを基本にいろいろな野菜でザワークラウトをつくることができます。
粒マスタードも発酵食品。
どちらも乳酸菌がたっぷり含まれています。

あとはポテトやおさかな、お肉やソーセージを焼くだけで本格的なドイツの家庭料理の出来上がり。