高菜漬け

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冬野菜はどれも甘みが強く、身体を温める素材がたくさん。その中でも葉物の高菜や白菜は、お鍋だけでなく、お漬物としてもとてもおいしくいただけます。


旬の冬野菜の美味しさを、お漬物にぎゅっと詰め込み、保存食として一年中楽しみましょう。このクラスではお漬物の基本、失敗のないコツなどを詳しくご案内いたします。コツを知ることで、材料を変えてお好みのお漬物をどうぞ。