梅干し・梅シロップ

素材の恩恵を最大限に生かした簡単梅干し、梅シロップつくり。

一番少ない材料と時間でシンプルな梅干し作りや、時間をかけて色も香りも高い梅干しにしたりと、それぞれお好みの味、仕上がりを選ぶことができます。

シロップも失敗の少ない方法をわかりやすくお伝えします。

また、副産物で梅酢とゆかり、梅のドレッシングを作ります。

（主に含まれるもの：クエン酸）