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美味しくおしゃれで生活習慣も改善

健康に良いと聞いてターメリックを買ってみたものの、なかなか使う機会がないということはありませんか？

そんな方のために今日は、炊飯器に入れるだけで気軽にターメリックを取り入れられる「ターメリックライス」をご紹介します。

ターメリックライスがあるだけで食卓が鮮やかになるため、目でも楽しめる上に美味しい！

 

ちなみに、こちらのレシピではバターを使用していません。

ターメリックライス

ターメリックライス（ビーガン）

炊飯器で簡単に作れるターメリックライス
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Courseメイン（主要料理）
CuisineIndian, Mediterranean
Keywordグルテンフリー, ビーガン（ヴィーガン）, 無料コンテンツ
Servings4
AuthorRustic Farm LA

Equipment

  • 炊飯器

Ingredients

Instructions

  • お米を洗い、2合分のお水と塩、ターメリック 、ガーリックパウダーを一緒に炊飯器に入れて、普段通りに炊く。
  • 炊きあがったらオリーブオイルを回しかけて器に盛る。おにぎりにする場合はオイルは入れない。　　　    

Notes

注意：
土鍋やセラミックのお鍋は、ターメリックの色素がしばらく沈着することがあります。（2、3回使うと色は抜けて元に戻ります）
また、ターメリックを多く入れすぎると苦味が出てくるので加減してください

ターメリックとは

ターメリックは、ご存知の通りカレーなどのインド料理やペルシャ料理などによく使われるスパイスの一種で、鮮やかな黄色と独特の香りが特徴的です。

主な効能は以下の通り。

など

おすすめのターメリック

アメリカ在住の方向け

Mountain Rose Herbs　（オーガニックターメリックパウダー）

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Starwest 社

又は、アマゾンで選ぶならstarwest社のもの。

 

日本の方向け