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簡単、おいしい保存がきく卵のレシピと卵の殻を暮らしの一部に。
世界中で手に入れやすい食材の代表ともいえる卵。卵料理の種類も数えきれないほどあり、とても身近な存在です。
このワークショップでは、卵の簡単美味しい調理法だけでなく、残った卵の殻まで生活に役立てる、そんな循環系のクラスとなっています。
たまごの種類や選び方、そして簡単おいしい保存調理法レシピ数種類に、残った殻の使い方をお送りいたします。
こちらは「オンデマンド」のクラスで、お好きな時間にお好きな場所でご覧になれます。動画・テキスト・Q＆Aとその他の関連情報が含まれます。オンラインコミュニティRustic Farmersにご参加の場合、毎月５本過去の動画が無料で視聴できます。無料動画のセレクションは毎月変わりますのでその都度メンバーページでご確認ください。
こちらの動画クラスをご購入された後の視聴方法はこちらでご確認ください。
ナチュラリスト。結婚を機に2004年に南カリフォルニア州へ移住し、3人の女の子を米国で出産。ロサンゼルスの片田舎でバックヤードに鶏たちと豚のスイ、犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。
母になったことをきっかけに食や環境の大切さを改めて感じ、できることからコツコツと、手作り調味料や発酵食品、スーパーフードやリビングフードを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。
