$45.00
夏といえばカレー。
たくさんの国でオリジナルのカレー文化があります。その中でも今回はタイのグリーンカレーをペーストから作ります。(保存性高)
市販のものは辛みが強いものが多く、辛みが苦手な方や、小さなお子様がいらっしゃるご家庭ではなかなかハードルが高かった料理ではないでしょうか?
また、ガランガルやバイマックルーなどのタイの食材がないと本格的な味にならないとあきらめていませんか?
はたまた、必ず青唐辛子を入れなくてはならないと思っていませんか?
今回のクラスはそんな常識を覆すレシピになっています。
辛くないのに、満足できるタイグリーンカレーをこの夏家族笑顔でほおばってください。
料金:$45
日本:8/20(土)8:00am~
アメリカ:8/19(金)
· ハワイ:1:00pm~
· ロサンゼルス:4:00pm~
· ニューヨーク:7:00pm~
こちらはZoomによるクラスです。お日にちが合わない場合は、後日動画クラスのご購入ができます。
そのほかの国、地域の方ももちろんどうぞお問い合わせ・ご参加くださいませ。
所要時間は約1時間半、菌と酵素の世界へご案内させていただきます。
*こちらのクラスをお申し込みの後、追ってクラス当日の数日前までにクラスの資料とZoomリンクが届きます。もし届かない場合はご連絡ください。
ナチュラリスト。結婚を機に2004年に南カリフォルニア州へ移住し、3人の女の子を米国で出産。ロサンゼルスの片田舎でバックヤードに鶏たちと豚のスイ、犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。
母になったことをきっかけに食や環境の大切さを改めて感じ、できることからコツコツと、手作り調味料や発酵食品、スーパーフードやリビングフードを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。
2015年に「RUSTIC」を設立。日本で取得した調理師の知識や経験を生かして食のアドバイザー、ライフスタイルのコーディネーターとして活動。日米プロスポーツ選手の身体作りのアドバイザー、味噌、お酢、漬物など発酵食品作りの講師、創作料理のケータリングなど幅広い分野で活躍。