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夏といえばカレー。
たくさんの国でオリジナルのカレー文化があります。その中でも今回はタイのグリーンカレーをペーストから作ります。（保存性高）
市販のものは辛みが強いものが多く、辛みが苦手な方や、小さなお子様がいらっしゃるご家庭ではなかなかハードルが高かった料理ではないでしょうか？
また、ガランガルやバイマックルーなどのタイの食材がないと本格的な味にならないとあきらめていませんか？
はたまた、必ず青唐辛子を入れなくてはならないと思っていませんか？
今回のクラスはそんな常識を覆すレシピになっています。
辛くないのに、満足できるタイグリーンカレーをこの夏家族笑顔でほおばってください。
こちらは「オンデマンド」のクラスで、お好きな時間にお好きな場所でご覧になれます。動画・テキスト・Q＆Aとその他の関連情報が含まれます。オンラインコミュニティRustic Farmersにご参加の場合、毎月５本過去の動画が無料で視聴できます。無料動画のセレクションは毎月変わりますのでその都度メンバーページでご確認ください。
こちらの動画クラスをご購入された後の視聴方法はこちらでご確認ください。
ナチュラリスト。結婚を機に2004年に南カリフォルニア州へ移住し、3人の女の子を米国で出産。ロサンゼルスの片田舎でバックヤードに鶏たちと豚のスイ、犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。
母になったことをきっかけに食や環境の大切さを改めて感じ、できることからコツコツと、手作り調味料や発酵食品、スーパーフードやリビングフードを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。
