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スーパーフードとは、一般的な食品に比べて非常に栄養価が高い、栄養バランスに優れる、もしくは特定の健康成分が多く含まれており、健康の保持増進に役立つとされる食品の総称です。
チアシード、フラックスシード、ニュートリショナルイースト、カカオ、スピルリナなど身近なものから、希少なものまでさまざまです。私個人的には、日本の食材の鰹節、梅干しも立派なスーパーフードに当たると考えています。
今回は、普段使い方があまりわからないという、代表的なスーパーフードを使い、おいしいふりかけを作ります。
このふりかけを使えば白米を炊いてそこにかけるだけでミネラル、栄養価たっぷりの美味しい完全食になります。
クラスでは作り方とともに、代表的なスーパーフードの栄養価などをお伝えしていきます。
こちらのふりかけは、デトックスをして腸内をクレンズした後に普段使いしていただくとさらに効果が高まります。
こちらは「オンデマンド」のクラスで、お好きな時間にお好きな場所でご覧になれます。動画・テキスト・Q＆Aとその他の関連情報が含まれます。オンラインコミュニティRustic Farmersにご参加の場合、毎月５本過去の動画が無料で視聴できます。無料動画のセレクションは毎月変わりますのでその都度メンバーページでご確認ください。
こちらの動画クラスをご購入された後の視聴方法はこちらでご確認ください。
ナチュラリスト。結婚を機に2004年に南カリフォルニア州へ移住し、3人の女の子を米国で出産。ロサンゼルスの片田舎でバックヤードに鶏たちと豚のスイ、犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。
母になったことをきっかけに食や環境の大切さを改めて感じ、できることからコツコツと、手作り調味料や発酵食品、スーパーフードやリビングフードを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。
