メニュー
$45.00
インドネシアの発酵スーパーフード、テンペ。
ビーガンの方のたんぱく源としてアメリカ、
テンペ菌という白カビを使い、
発酵後は何とも芳醇なキノコとチーズの香りを感じる白い板状の豆
手作りをする人が少ない理由は、
市販で食される方もいらっしゃるかと思いますが、個人的に、
今回のクラスも常識を覆すレシピになっています。
暑い日が続くこの期間におすすめの発酵食品テンペ、
こちらは「オンデマンド」のクラスで、お好きな時間にお好きな場所でご覧になれます。動画・テキスト・Q＆Aとその他の関連情報が含まれます。オンラインコミュニティRustic Farmersにご参加の場合、毎月５本過去の動画が無料で視聴できます。無料動画のセレクションは毎月変わりますのでその都度メンバーページでご確認ください。
こちらの動画クラスをご購入された後の視聴方法はこちらでご確認ください。
ナチュラリスト。結婚を機に2004年に南カリフォルニア州へ移住し、3人の女の子を米国で出産。ロサンゼルスの片田舎でバックヤードに鶏たちと豚のスイ、犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。
母になったことをきっかけに食や環境の大切さを改めて感じ、できることからコツコツと、手作り調味料や発酵食品、スーパーフードやリビングフードを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。
