基本の塩麹

塩麹

基本の塩麹(分量:約500ml の瓶に出来上がるくらい)

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コースソース・調味料・ドレッシング
CuisineJapanese
キーワードグルテンフリー, ビーガン(ヴィーガン), 保存食, 無料コンテンツ, 発酵
レシピ提供Rustic Farm LA

必要なキッチン用具

  • メイソンジャー16oz(約500ml) 1個

材料

手順

  • メイソンジャーの中にすべての材料を入れて、スプーンでよくかき混ぜる。
  • ふたは緩くかぶせて、常温で直接光に当たらない場所に保管し、一日一回瓶の中を混ぜる。
  • 一週間後、とろみがついたら出来上がり。

注釈

※完成後は冷蔵庫で3カ月ほど保存できます。

※このウェブサイト・コミュニティー内のレシピやアイデアは、「これが正解」ではなく、私の学びと経験を通して作ったものです。皆様の味覚、年齢や体質、住む環境に合わせ、それぞれご自身のオリジナルレシピ作りの参考にしてください。

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