毎日のお弁当シリーズ 少ない材料でたくさんの笑顔! いろんな種類のきのこで調理可能です。

きのこのバルサミコ酢炒め
Courseサイド(副菜)
Keywordグルテンフリー, ビーガン(ヴィーガン), 無料コンテンツ
AuthorRustic Farm LA
Ingredients
Instructions
- お好みのマシュルームを熱に強い油で炒めていきます。キノコは香りが高いシメジやシイタケよりも淡泊なマッシュルームやエノキポタベラがおすすめ。
- 塩ガーリックパウダーなどを入れしんなりするまで炒めます。
- 水分が出てきたらパセリやハーブなどのみじん切りをパラリ
- バルサミコ酢をかけ回します。濃厚なグレイスのタイプは旨みと甘みが強くキノコとよく絡むのでとてもおすすめです。
- お酢が苦手な人はバルサミコをクリームチーズにするとマイルドに仕上がります。