簡単セロリのサラダ

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火も使わず簡単ですぐ美味しい、日持ち抜群のセロリのサラダ（セロリ代用：きゅうり・人参など）

お弁当の一品として、夜のおかずの一品として、いつでもどんな時でもささっと準備、作ったその場から食べることができます。

オイルを変えるだけでサンドイッチの具材としても！是非毎日使いしていただきたいレシピです。

火も使わず簡単ですぐ美味しい、日持ち抜群のセロリのサラダ

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Courseサイド（副菜）

Keywordグルテンフリー, ビーガン（ヴィーガン）, 無料コンテンツ

Servings

AuthorRustic Farm LA

Ingredients

4 本セロリ
少々塩
0.25 小さじガーリックパウダーお好みで調整してください（小さじ1/8～1/4）
2 小さじレモン汁
1 大さじごま油又はEXバージンオリーブオイル

Instructions

セロリはよく洗い、筋がかたいものは筋を取る。軟らかいセロリは筋を断ち切るように斜めに５ミリ間隔で切る。
切ったセロリをボウルに入れて、お塩をひとつまみ入れて塩もみする。
しんなりしたら絞って水気を切り、保存容器にセロリ、塩ひとつまみ、ガーリックパウダー、レモン汁とお好みの油を入れて混ぜて出来上がり。
お好みのドライハーブを振っても◎。（お勧めはディル、セージ、オレガノ）

Notes

※冷蔵庫で１週間日持ちします

おだしませいこ

醸せ師。結婚を機に2004 年に南カリフォルニア州へ移住し、3 人の女の子を出産。ロサンゼルスの片田舎で鶏たちや犬のトウフとともに自然に囲まれた生活を送る。母になり食や環境の大切さを改めて感じ、手作り調味料や発酵食品などを取り入れた食生活をメインに、食べるものは「できるだけ子どもと一緒に作る」「残さない」がモットー。 15 年に「RUSTIC」を設立。日本の調理師の知識や経験を生かして食のアドバイザー、ライフスタイルのコーディネーター、日米プロスポーツ選手の身体作りのアドバイザー、発酵食品作りの講師、創作料理のケータリングなど幅広い分野で活躍。

※このウェブサイト・コミュニティー内のレシピやアイデアは、「これが正解」ではなく、私の学びと経験を通して作ったものです。皆様の味覚、年齢や体質、住む環境に合わせ、それぞれご自身のオリジナルレシピ作りの参考にしてください。

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